Beschuittoren Wormer
El objetivo de la Fundación Torre Rusk es reconstruir la torre y devolver un pedazo de historia cultural a la comunidad. La torre marca una parte importante de la historia de Wormer/Jisp en la época de la industria ballenera y de cocción de biscochos. En su apogeo (1580-1680), existían unas 150 panaderías de biscotes que cocían galletas de dos lomos (biscotes de barco de larga duración). Éstos se transportaban en barcos/barcazas a numerosos lugares de nuestro país, especialmente a los mercados de biscotes de Ámsterdam para los barcos que navegaban hacia el Mar Báltico, las Indias Orientales (VOC) y Brasil, entre otros. Casi 30 molinos de Wormer y los pueblos de los alrededores tenían mucho trabajo para abastecer a las panaderías con la harina necesaria.
La cocción de biscotes tenía lugar ...
El objetivo de la Fundación Torre Rusk es reconstruir la torre y devolver un pedazo de historia cultural a la comunidad. La torre marca una parte importante de la historia de Wormer/Jisp en la época de la industria ballenera y de cocción de biscochos. En su apogeo (1580-1680), existían unas 150 panaderías de biscotes que cocían galletas de dos lomos (biscotes de barco de larga duración). Éstos se transportaban en barcos/barcazas a numerosos lugares de nuestro país, especialmente a los mercados de biscotes de Ámsterdam para los barcos que navegaban hacia el Mar Báltico, las Indias Orientales (VOC) y Brasil, entre otros. Casi 30 molinos de Wormer y los pueblos de los alrededores tenían mucho trabajo para abastecer a las panaderías con la harina necesaria.
La cocción de biscotes se realizaba en gran parte en edificios de madera. Para evitar incendios, el consejo municipal decidió el 20 de diciembre de 1605 que las chimeneas de los hornos debían permanecer apagadas entre las 18.00 y las 24.00 horas para evitar el sobrecalentamiento. Después de que primero el vigilante nocturno señalara la hora con su radel por todo el pueblo, más tarde lo hizo la campana de la iglesia. Sin embargo, debido a que en la parte occidental del pueblo la campana de la iglesia no se oía bien en ciertas direcciones del viento, en 1620 se construyó un campanario adicional independiente. Como consecuencia de un incendio en esta torre, la aguja original fue sustituida por una partida de madera en 1806. El 21 de marzo de 1896, el consejo municipal decidió "vender por amoción" debido al deterioro y a la pérdida de función.
