Zaanstore wint twee Zaanse makers - Indigo-C en ‘Kaasfondue in blik’ veroveren plek in VVV-winkel
Aan de oproep voor Zaanse makers voor de Zaanstore is goed gehoor gegeven. De jury bestaande uit winkelmanager Miranda Nijman en Isabel Koelewijn van de chocoladefabriek De Euforij heeft maar liefst twee nieuwe makers geselecteerd. De geurzakjes van de Zaanse designer José Servaas (Indigo-C) en de ‘Kaasfondue in blik’ van de Zaanse chef-kok Ray Heistek (De Keuken In) zijn deze zomer nog te koop in de VVV-winkel Zaanstore op het stadhuisplein in Zaandam.
Winnaar in de categorie non-food is de designer José Servaas van Indigo-C met haar geurzakjes gemaakt van handgeplukte bloemen uit de Zaanstreek, zoals klaproos, boterbloem, fluitenkruid en koolzaad.
Een waardevolle aanvulling op het assortiment van de Zaanstore, omdat het niet alleen elementen uit de Zaanse natuur als basis heeft, maar ook de zintuigen prikkelt en bezoekers aan de streek met een ander oog laat kijken naar de omgeving. Geplukt in de Zaanstreek, gedroogd door de Hollandse zon.
De zakjes zelf zijn duurzaam geprint. Door de stof UV-lichtgevoelig te maken met cyanotype wordt met zonlicht een fotogram gemaakt, wat een mooi gestileerd beeld geeft. Elke print wordt handmatig gemaakt: elk ontwerp is daardoor uniek.
In de categorie food tref je ‘Kaasfondue in blik’ binnenkort op de plank bij de Zaanstore. Een heerlijke kaasfondue naar recept van de Zaanse chef-kok Ray Heistek, bekend van De Keuken In.
De fondue wordt gemaakt van Hollandse boerderijkazen en wordt geblikt in de Zaanstreek. Een heel praktisch product want de blikken hebben geen koeling nodig en zijn lang houdbaar.
De jury vindt dat de blikken van Ray een plek in de Zaanstore verdienen, omdat ze het mogelijk maken een Zaanse lekkernij mee te nemen op vakantie of als attentie. Bovendien is het ook echt lekker en echt Zaans. Ambachtelijke kant-en-klare kaasfondue, zonder smaakversterkers en toevoegingen én van Zaanse bodem.